Mimosa cake met room Mandarin

Chococcino cake (29 votes)  
Categorie Cakes
 
Voorbereiding: 30 minuten
personnes: 3
difficulté: laag

Het kookproces

Mimosa cake met room Mandarin

de mimosa cake Het is een traditioneel recept dat 8 maart wordt voorbereid, ter gelegenheid van de Dag van de Vrouw. Het is een zeer eenvoudig recept, gemaakt met een zachte biscuit en vla oorspronkelijk gebruikt als vulling. Het kenmerk van de mimosa taart is dat het volledig bedekt is met een spons cake "verkruimeld" om daadwerkelijk klinken als een grote mimosa.

De in dit recept mimosa cake voorgestelde variant is één van de crème van mandarijn, waar de traditionele banketbakkersroom wordt vervangen door een crème mandarijn, lekker en eenvoudig tegelijkertijd ook zeer delicaat. De mimosa cake bereid met deze crème heeft een doorslaand succes en de suggestie is ongetwijfeld om het te proberen, zelfs bij speciale gelegenheden, in alle periodes van het jaar.

Om de mimosa cake te bereiden zal een grote en luchtig biscuit te dienen, om het voor te bereiden kunt u het basisrecept dat verklaart volgen hoe sponge cake te maken. Je zou kunnen gaan naar de biscuit bereiden op voorhand, zelfs 1-2 dagen voor, je kunt gewoon houd het goed gesloten, na afkoeling.

Lees ook hoe de taart klassieke mimosa te maken.

Hoe maak je een mimosa cake met room Mandarin maken

De mimosa cake met room Mandarijn is een zeer eenvoudige en delicate variant van de traditionele mimosa cake, traditioneel bereid de dag van de Dag van de Vrouw, 8 maart.

Ingrediënten (per)

1 biscuit

Voor de vulling:

50 g maïzena
16 mandarijnen
3 eetlepels crème (Gemonteerd)
2 eierdooiers
140 gram suiker

Voor Bagna:

q.s. maraschino


voorbereiding

    Om de voorbereiding mimosa cake met room Mandarin geschild mandarijnen, doe ze in een blender, schudden, en dan zeef het sap door een zeef, pureer het vruchtvlees met een lepel.
    In een grote mengkom de dooiers met de suiker, voeg de maïzenaen langzaam het sap van mandarijnen.
    Giet het mengsel in een pan zet de crème op het fornuis en bak al roerend tot het dik.
    Haal van het vuur en laat de deken crème met plastic omslag, in de koelkast.
    Wanneer de crème is behoorlijk solide kneden met een mixer (lage snelheid) door het toevoegen van 3 eetlepels slagroom.
    Neem nu de spons taart die u eerder hebt voorbereid en snijd het in drie schijven.
    Bevochtig de eerste schijf met maraschinoen verspreid over de helft van de room.
    Liggend boven elkaar bevochtigen schijf en zet de andere helft van room, spalmandola ook de randen.
    Met de derde schijf verkregen vele kleine blokjes die appiccicherete vooral de crème, rondom de taart.
    Uw mimosa cake met slagroom Mandarijn klaar is, hoef je alleen maar te proeven! 

tips auteur

Mariella

Een tip: de voorbereiding van de crème de dag ervoor, zal het goed zijn om te werken.