Courgette Quiche en Mortadella

Chococcino cake (6 votes)  
Categorie Hartige taarten
 
Voorbereiding: 75 minuten
personnes: 6-8 personen
difficulté: laag

Het kookproces

Courgette Quiche en Mortadella

de quiche met courgettes en mortadella Het is een eenvoudige taart te bereiden, zeer rijk aan zijn gamma van smaken en heerlijk elke keer. Nog meer goed koud gegeten, zelfs de volgende dag is het derhalve geschikt om te worden opgesteld op een buffet, als het noodzakelijk om ook een aantal recepten te bereiden op voorhand.

De quiche met courgettes en Mortadella is een taart gemaakt met een bodem van bladerdeeg en een rijke ricotta kaas en eieren (gebeurt zoals bijna altijd voor quiche), gebakken courgette, in blokjes gesneden mortadella en kaas gemaakt van gesponnen plakken. Deze mix van smaken die perfect met elkaar te combineren, creëren ze een van de meest heerlijke taarten die je kunt bereiden.

De courgette quiche en worst is ook goed voor de zomer, het kan koud worden geserveerd en is zowel geschikt om te worden voorgesteld als een diner een beetje 'alternatief dan als een starter.

Lees ook hoe de courgette quiche, kaas en ham maken

Hoe maak je een quiche met courgettes en mortadella maken

De quiche met courgettes en Mortadella is een taart gemaakt met een bodem van bladerdeeg en een vulling van ricotta, eieren, courgette, worst en kaas.

Ingrediënten (voor 6-8 personen)

1 rol bladerdeeg
500 gr courgette
150 gram mortadella (Blokjes)
250 g kaas
3 eieren
80 gram kaas (Gesponnen plakken)
250 ml melk
80 gram olijfolie (Extra vierge)
q.s. zout
q.s. peper

Voor Kook de courgette:

q.s. olijfolie (Extra vierge)
1 sjalot

Tweedehands Werktuigen

25cm taartvorm diam.


voorbereiding

    Om de voorbereiding quiche met courgettes en mortadella begonnen met de courgette teek, na het wassen, dan snijd ze in dikke plakken ongeveer 2-3 mm. Opwarmen in een pan een beetje olijfolie met de gesnipperde sjalot en als het warm is, voeg de courgette toe en bak, draaien zo nu en dan voorzichtig om te voorkomen dat het breken.
    Courgette Quiche en Mortadella
    In bracht een kom samen de melk, olie, kaas, eieren, zout en peper en werkt het allemaal.
    Courgette Quiche en Mortadella
    Courgette Quiche en Mortadella
    Snijd de worst in blokjes en doe hetzelfde met de kaas.
    Courgette Quiche en Mortadella
    Toevoegen aan het mengsel van ricotta en courgette eieren (gekoeld), mortadella en kaas en meng de ingrediënten.
    Courgette Quiche en Mortadella
    Rol het bladerdeeg en foderatevi (ook met behulp van de vetvrij papier waarop het betrekking heeft) een pan voor taarten, dan prik een beetje 'de basis van het deeg met de tanden van een vork.
    Courgette Quiche en Mortadella
    Giet het mengsel op het deeg en sluit de randen van het deeg naar binnen.
    Courgette Quiche en Mortadella
    Bak de quiche in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 75 minuten, zal de quiche een langzame, zacht koken nodig hebben, maar verlengd, omdat de vulling is zeer vloeibaar.
    Courgette Quiche en Mortadella
    Wanneer de quiche is klaar sfornatela en laat het volledig afkoelen, zal het verharden tijdens de afkoelfase, dus laat het rusten ten minste 6 uur, nog beter als de dag voordien voorbereid.
    Uw courgette quiche en worst is klaar!
    Courgette Quiche en Mortadella
    Courgette Quiche en Mortadella