Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas

Chococcino cake (77 votes)  
Categorie Hoofdgerechten
 
Voorbereiding: 15 min
keuken: 5 min
Totaal: 20 min

Het kookproces

Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas 1

De cut ontleent zijn naam aan de snit die wordt gedaan aan het einde van de voorbereiding op het stuk vlees dat is meestal een filet of lendenen dikwijls ten minste 4/5 cm en gebakken op een bord om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is all ' buitenkant en sappig binnen. Gisteravond heb ik prearato een mooie plaat van gesneden rundvlees met rucola en Parmezaanse aan mijn liefde die hij hield zeer veel;)



Voor 2 personen:
500 gram rundvleeslendestuk
1 bundel van rucola
50 g graan
zout
peper
extra vergine olijfolie
balsamico azijn

Hoe kan gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas

Verhit in een pan een beetje olijfolie extra vergine olijfolie, leunt de ossenhaas en bruine gelijkmatig, ongeveer 2 minuten per kant (gelieve, het koken moet kort zijn, en wees voorzichtig de draad niet te doorboren, terwijl u zich wenden , niet te laten uit het vlees vloeistoffen).

Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas 2

Savory ossenhaas gekookt, overbrengen naar een snijplank en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm.

Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas 3

Was de rucola, dep ze droog en schik op de borden, om zo een bed te maken, en breng op smaak met de balsamico-azijn.
Schik de plakjes gesneden op een bedje van rucola.

Gesneden rundvlees met rucola en Parmezaanse kaas 4

Dek af met de Parmezaanse kaas.

Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse 5

Tot slot bestrooi het gerecht van gesneden rundvlees met rucola en Parmezaanse kaas met een beetje extra vergine olijfolie rauwe, breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse 6
TAGS: Recepten van rundvlees met rucola en parmezaanse kaas | Recept gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas | Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas