Cheesecake met bosbessen

Chococcino cake (54 votes)  
Categorie Kwarktaart
 
Voorbereiding: 30 min
keuken: 10 min
Totaal: 40 min

Het kookproces

Cheesecake met bosbessen 1

De bosbessen cheesecake is de zoete dat ik bereid tot 8 jaar van mijn blog, geen speciale cake of suikerpasta, helaas te vieren, omdat deze dagen slordig zijn geweest, maar een verjaardag is een verjaardag en is altijd gevierd, zelfs met een symbolische cheesecake;) weet je vrienden, elk jaar op deze dag word ik een beetje weemoedig, het lijkt wel gisteren dat met het enthousiasme van een jong meisje was het eerste recept plaatsen zonder te weten of iemand het zou lezen voor mij;) ik weet niet echt lijken dat in de pagina's van dit blog sinds die dag is er verteld al mijn hele leven, sinds mijn huwelijk, de geboorte van mijn dochter, mijn nieuwe baan, mijn reizen, verhalen van mijn familie, mijn eerste kookboek en vooral alles wat ik heb geprobeerd om maak zo veel recepten, bijna 2.000 recepten getest door die tot 8 jaar geleden niet eens koken een ei, maar realiseer je je? . In deze jaren heb ik veel nieuwe dingen geleerd, veel veranderd, vooral in de afgelopen jaren, ik ben opgegroeid en herhaaldelijk een revolutie in mijn leven en in al deze veranderingen, die mij elke dag te volgen op deze blog, je mijn constant waren. Misy is nu alles voor mij, mijn alter ego, mijn werk, mijn venster op de wereld, mijn dagelijks leven, de bron van veel voldoening en het ontmoetingspunt met al de mensen die ik heb het geluk gehad om deze te ontmoeten jaar, zowel virtueel als fysiek. dan zult u begrijpen waarom, wanneer het aankomt op 23 April, meer dan toen ik zelf mijn verjaardag, ik stoppen voor een moment om na te denken over het verleden en wat ik tot nu toe gebouwd, maar boven alles wat ik wil doen! Een cheesecake met bosbessen, zodat deze afgelopen 8 jaar, vele verwezenlijkingen en zo veel mooie dingen achter te vieren, maar vooral een wens voor de oneindigheid van nieuwe dingen te doen en te vertellen over de prachtige pagina's van mijn geliefde blog. Goede dag vrienden en zoals altijd, dank u, die mij te steunen in dit fantastische avontuur, kussen: *



serveert
een 22 cm mal
Ingrediënten voor de basis:
150 gr bitterkoekjes
100 gram koekjes
120 g boter
Ingrediënten voor de vulling:

Hoe te cheesecake met bosbessen te maken

Doe in een mixer koekjes en bitterkoekjes en schud het fijn.

Cheesecake met bosbessen 2

Smelt de boter, op te nemen dan om gebroken cookies tot het mengsel glad is.
Cheesecake met bosbessen 3

Bekleed een springvorm met bakpapier en giet het mengsel, en dan compattatelo livellatelo totdat een uniforme grondslag.
De aldus in de koelkast verkregen base om stevig minstens 30 minuten.

Cheesecake met bosbessen 4

Ondertussen bereiden de vulling.
Leg de blaadjes gelatine in een kom met koud water.

Cheesecake met bosbessen 5

Klop de slagroom erg koud koelkast, plaats het dan terug in de koelkast.
Giet het mengsel in een grote kom Philadelphia, yoghurt, vanille en poedersuiker en kneed met de garde tot een gladde crème te verkrijgen.

Cheesecake met bosbessen 6

Cheesecake met bosbessen 7

Verhit twee eetlepels van cranberry sap in een steelpan.
Knijp de gelatine en smelt in het sap, dan incorporatela aan de vulling.

Cheesecake met bosbessen 8

Cheesecake met bosbessen 9

Roer nu de room aan roomkaas, met een beweging van onder naar boven.

Cheesecake met bosbessen 10

U moet een gladde crème te verkrijgen.

Cheesecake met bosbessen 11

Neem terug de basis van koekjes uit de koelkast, giet het vullen en goed niveau.
Leg de cheesecake in de koelkast te rusten voor ten minste 4 uur.

Cheesecake met bosbessen 12

Bereid nu gelei met bosbessen.
Meng de bosbessen met de suiker in een mixer, voeg dan sap, water en zetmeel en opnieuw mengen met de mixer.

Cheesecake met bosbessen 13

Giet het mengsel in een pan en bak een paar minuten om de cranberry gelei te verdikken.

Cheesecake met bosbessen 14

Cheesecake met bosbessen 15

Laat afkoelen, dan schieten de cheesecake en garneer met cranberry gelei, goed het niveau.
Zet in de koelkast gedurende ten minste nog eens 30 minuten.

Cheesecake met bosbessen 16

Cheesecake met bosbessen 17

Voor het serveren, garneer de cheesecake met toefjes slagroom en verse bosbessen.

Cheesecake met bosbessen 18

Cheesecake met bosbessen 19

Cheesecake met bosbessen 20

TAGS: Recepten Cheesecake met bosbessen | Blueberry Cheesecake Recept | Cheesecake met bosbessen