Cheesecake Stracciatella

Chococcino cake (39 votes)  
Categorie Kwarktaart
 
Voorbereiding: -
personnes: 8-10 personen
difficulté: laag

Het kookproces

cheesecake Stracciatella

de cheesecake stracciatella Het is een koude taart zonder bakken bereid met een koekje basis en een rijke crème kaas, gemaakt met ricotta kaas, room en mascarpone kaas, verrijkt met donkere chocolade en melkchocolade chips. Deze cake is een geweldige manier om je paaseieren te veel of chocolade te vinden in de bijkeuken recyclen, vóór de komst van de warmte, die schade kunnen veroorzaken.

De cheesecake stracciatella is een koele dessert dat iedereen houdt, het milde en delicate smaak van de kaas voldoet aan de chocolade scegliette harmonieus. Een geweldige manier om een ​​cake te maken, zelfs in de zomer, niet nodig om de oven te zetten, met zeer weinig voorbereidingstijd.

De cheesecake stracciatella is één van de heerlijke cheesecake variaties misschien wel een van de makkelijkst te bereiden. De smaak lekker en krokant alle betoveren. Deze cake niet koken, de gelatine fungeren als verdikking crème nodig, te koppelen aan de perfectie.

Lees ook hoe chocolade cheesecake maken

Hoe te cheesecake stracciatella te maken

De cheesecake stracciatella is een koud cheesecake met chocolade chips, ideaal voor chocolade riciclar in pantry.

Ingrediënten (8-10 personen)

Voor de korst:

250 gram koekjes (Type spijsvertering)
120 g boter (Gesmolten)
50 gram Nutella (Wit)

Voor de roomkaas:

250g mascarpone
250 g kaas
200 ml slagroom
50 g poedersuiker
100 g chocolade (Donker en melk)
3 vellen gelatine

Versier:

q.s. chocolade (Vlokken)

Tweedehands Werktuigen

menger
Matrijzen voor 22 cm diameter


voorbereiding

    de voorbereiding van de cheesecake stracciatella beginnen te breken het verzamelen van hen koekjes in een mixer, dan schud het aan volledig te verpulveren. Breng de biscuits van een poeder in een kom. In een pan de boter smelten, dan toe te voegen aan de koekjes.
    cheesecake Stracciatella
    Roer het mengsel goed met een houten lepel en voeg de witte Nutella, dan weer mengen. Giet de bereiding van koekjes in een 22-cm diameter matrijs bekleed met vetvrij papier, verdelen over de basis en geperst met de achterkant van een lepel compact. Plaats het basisstation van de cake in frigoifero een half uur uitharden.
    cheesecake Stracciatella
    Ondertussen besteden aan de voorbereiding van de roomkaas. Doe een beetje 'cream (overgenomen uit het totaal) in een kleine pan, verwarm het en zet het vuur. Dan laat los de gelatine platen die eerder hebben vastgehouden aan weken in koud water voor ongeveer tien minuten. En vervolgens afkoelen van het mengsel.
    cheesecake Stracciatella
    Klop de resterende room met de kloppers van een elektrische of een planetaire mixer, en houd het apart.
    cheesecake Stracciatella
    In dezelfde schaal bracht de ricotta, mascarpone en poedersuiker en allemaal samen verwerkt, om een ​​crème te verkrijgen. Nu voeg de room toe waarin u de gelatine zijn opgelost en meng goed.
    cheesecake Stracciatella
    Voeg de roomkaas ook de slagroom toe en meng subtiel. Tot slot ook de grof gehakte chocolade toe en meng goed door elkaar.
    cheesecake Stracciatella
    Giet de room verkregen over de biscuit bodem en leg de taart in de koelkast gedurende ten minste 5-6 uur, om het goed te stremmen. Na deze tijd, haal hem uit de koelkast, sformatela en garneer met chocoladevlokken of andere druppels.
    cheesecake Stracciatella
    Uw cheesecake stracciatella is klaar om te worden geserveerd!
    cheesecake Stracciatella
    cheesecake Stracciatella
    cheesecake Stracciatella
    cheesecake Stracciatella

tips auteur

Marianna Pascarella

In voorbereidingstijd wordt niet meegeteld de koeltijd van de basis en de cake.