Red Velvet Cheesecake

Chococcino cake (49 votes)  
Categorie Kwarktaart
 
Voorbereiding: -
personnes: Mallen 22cm diam.
difficulté: laag

Het kookproces

Red Velvet Cheesecake

de rode fluwelen cheesecake Het is de volledige versie rood vuur de traditionele cheesecake, cake van Amerikaanse oorsprong kaas, nu zo geliefd en wijdverspreid in Italiaanse bakkerijen. De rode fluwelen cheesecake is ontworpen om de smaken en kleuren van de klassieke rode fluwelen taart herinneren, de taart voor het herinneren van de kleuren van Valentijnsdag, en voor de gelegenheid kon niet missen, aangezien het voorstel op de tafels, deze fris en uitnodigend versie van deze taart.

de rode fluwelen cheesecake ook, net als al de kaastaart, zoals u weet, kunnen worden bereid in twee varianten, een gebakken en een koude, zonder te koken. Hoewel het zeer goed in beide richtingen, zelfs een beetje 'onze gebruikelijke manier om snoepjes variëren, ik de voorkeur aan de tweede optie kiest, en bieden de cheesecake versie zonder koken, zodat de gelatine (of gelatine) die het mogelijk maakt van het verdichten van de crème. Een beetje 'rust in de koelkast, en je bent klaar!

Lees ook hoe de Red Velvet Cake maken

Hoe werken de rode fluwelen cheesecake

De rode fluwelen kaastaart is een cheesecake bereid op de traditionele manier, maar bevat de kleuren en de vanille smaak van de klassieke Red Velvet Cake.

Ingrediënten (voor Mould 22cm diam.)

Voor de korst:

250g tarwebiscuits
3 eetlepels ongezoete cacao
100 g boter (Gesmolten)

voor Cream:

500 gram Philadelphia
250 ml verse room
150 gram poedersuiker
10 g gelatine vellen
1 theelepel vanille-extract
q.s. kleurstof (Rood)

Versier:

100 ml slagroom
q.s. suikerhoudende weinig hart

Tweedehands Werktuigen

schimmel van 22cm in diameter.


voorbereiding

    Om de voorbereiding rode fluwelen cheesecake begonnen om de basis te bereiden: meng de spijsvertering koekjes tot verpulveren, daarna recombineren ze in een kom, voeg de cacao en gesmolten boter. Meng goed, dan is verdeeld op basis van een 22 cm diameter springvorm bekleed met bakpapier. Gelijk met de achterkant van een lepel, vouw de basis afkoelen in de koelkast een half uur.
    Red Velvet Cheesecake
    op de eerste plaats aan de gelatineblaadjes in koud water laten weken voor ongeveer tien minuten: In de tussentijd kunt u de roomkaas voor te bereiden.
    Klop de slagroom (apart houden 50 ml) en zet apart.
    Red Velvet Cheesecake
    Werk de Philadelphia en poedersuiker en wanneer u een gladde crème te verkrijgen ook de vanille-extract en de kleurstof toe te voegen, goed roeren om zelfs de kleur.
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Op de kleurstof hoeveelheid toegevoegde regel die u op basis van de aard van de kleurstof die u gebruik te maken en de werkelijke kleur van je; dus het moet altijd een beetje 'toe te voegen op een moment, totdat u de gewenste kleur te krijgen.
    Nu knijp de gelatine en laat het oplossen in de room gehouden opzij, licht verwarmde, voeg het dan aan de roomkaas en meng goed.
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Voeg ook de slagroom en incorporatela terwijl gemonteerd.
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Hervat de biscuit basis uit de ijskast en giet over de roomkaas, waardoor het mogelijk niveau, dan slaan de cheesecake in de koelkast om het uitharden ten minste 6-8 uur.
    Red Velvet Cheesecake
    Klop de slagroom stijf soda cake, hervatten cheesecake, sformatela in een schaal en versieren met slagroom en suiker.
    Red Velvet Cheesecake
    Uw rode velvvet cheesecake is klaar om te worden geserveerd!
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake
    Red Velvet Cheesecake

Lees ook hoe de make Rode fluwelen cheesecake met Thermomix