Ricotta Cheesecake met Morellen

Chococcino cake (38 votes)  
Categorie Kwarktaart
 
Voorbereiding: 50 minuten
personnes: 10 personen
difficulté: laag

Het kookproces

Ricotta Cheesecake met Morellen

de ricotta cheesecake met zure kersen Het is een heerlijk gekookt gebakken cheesecake, herinnerend aan de smaken en de kleuren van de Vaderdag! Als dit jaar u wilt een zoete nieuw, origineel en een beetje 'alternatief te ervaren in vergelijking met traditionele, dit cheesecake is gewoon dat voor u!

De ricotta cheesecake met kersen op siroop wordt bereid met een basis van koekjes, net als bijna alle de kaastaart, maar verrijkt met donkere chocolade, en een zachte roomkaas, gemaakt met ricotta, Philadelphia, eieren, suiker, stroop en zure kersen zijn geheel, het bepalen van een frisse smaak, delicate en heel bijzonder.

Als u wilt, kunt u ook uw ricotta cheesecake met slagroom te versieren, ik de voorkeur aan me zeer eenvoudig te houden en dienen enkel de kersen op siroop, om de uitbreiding smaak van de taart te bellen en herinner me een beetje 'voorbereiding van de typische donuts!

Lees ook hoe dat te doen Zeppole di San Giuseppe

Hoe de ricotta cheesecake met zure kersen te maken

De ricotta cheesecake met kersen is een heerlijk gekookt gebakken cheesecake, gemaakt met ricotta room en Philadelphia en kersen op siroop.

Ingrediënten (10 personen)

Voor de korst:

200 gram tarwebiscuits
80 g boter (Gesmolten)
50 gram pure chocolade

Voor de vulling:

350 g kaas
350 g Philadelphia
2 eieren (Geheel)
50 gram suiker (Kristalsuiker)
150 gram zure kersen (Siroop)
3-4 eetlepels zure kersen siroop

Versier:

q.s. kers (Siroop)

Tweedehands Werktuigen

Schimmel van 22cm in diameter.


voorbereiding

    Om de voorbereiding ricotta cheesecake met zure kersen begonnen om de basis te bereiden: meng de spijsvertering koekjes tot verpulveren, het smelten van de chocolade met de boter en wanneer het tijd is om ze toe te voegen in poedervorm koekjes. Meng goed en verspreid in een mal van 22 cm in diameter scharnier (je moet niet kiezen voor een te grote vorm, als u wilt dat de taart blijft hoog), genivelleerd en verpletterde het mengsel van koekjes met de achterkant van een lepel, het verhogen een beetje 'randen.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    Laat afkoelen basis in de koelkast voor een uur, in de tussentijd te besteden aan de voorbereiding van de crème.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    Verzamelde een kom de eieren en de suiker en kneed met zwepen van een elektrische of een planetaire mixer tot het mengsel is gezwollen en zacht.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    Voeg nu de kazen: ricotta en Philadelphia en stroop van kersen en werkt het allemaal met het blad van de planetaire of met een spatel, totdat je een gladde en zachte crème.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    kersen toe te voegen op siroop en verankeren ze aan de room.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    Giet de room op voorwaarde dat ondertussen wordt het afgekoeld en bak de kwarktaart in de voorverwarmde oven op 150 ° tot 160 ° gedurende 50 minuten.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    De cheesecake gebakken, laat het volledig afkoelen en breng deze in de koelkast en laat het schiften minstens 5-6 uur.
    Ricotta Cheesecake met Morellen
    Uw ricotta cheesecake met kersenjam klaar is, dienen zij met zure kersen op siroop.
    Ricotta Cheesecake met Morellen

Je zou ook geïnteresseerd in het lezen van hoe het maken Ricotta Cheesecake met Thermomix