Roze zalm onder een korst van brood

Chococcino cake (33 votes)  
Categorie Vis
 
Bereidingstijd: 40m
persoon: 4 porties
Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Het kookproces

Roze zalm onder een korst van brood

Om een ​​zeer smakelijke en ongelooflijk heerlijke vis hoeft niet per se een veel tijd en moeite te besteden te maken. gebakken roze zalm onder een korst van brood kunnen worden bereid in minder dan een uur, en ze zou u hebben gewild. Crisp koekjes, kruiden en aromatische kruiden perfect verzegelen het vlees en vis roze zalm te maken meer zacht en delicaat.

Ingrediënten voor zalm onder de korst van het brood:



Pink zalmfilets 800 gram
beschuit brood 1 cup
groene uien 1 bosje
peterselie 1 bosje
honing 2 eetlepels
Dijon mosterd 6 eetlepels of naar smaak
boter 70 gram
Spice Gedroogde uien 1/2 theelepel of naar smaak
Spice Knoflook gedroogd 1/2 theelepel of naar smaak
paprika 1/2 theelepel of naar smaak
Zwarte peper 1/4 theelepel of naar smaak
zout 1/2 theelepel of naar smaak

inventaris:

Mes, snijplank, papieren theedoeken, oven, pan met antiaanbaklaag, platen, Fornuis, Pan, Soeplepel, keuken spatel

Koken zalm voor brood korst:

Stap 1: Bereid de roze zalm.

wassen roze zalm
Ten eerste, grondig gewassen onder stromend water, visfilets en vegen met papieren keukenpapier. Dan verschuiven we op een snijplank en een mes gesneden in verschillende porties stukken van elke omvang. De huid kan blijven, is het niet nodig te snijden.

Stap 2: Snijd de greens.

gehakte groene
Nu moeten we de greens te bereiden. Was de peterselie en groene uien onder koud stromend water, schud een paar keer boven de gootsteen van overtollig vocht en fijngemalen ingrediënten op een snijplank. Gehakte groene we verschuiven in een kom of een andere container.

Stap 3: Laat de boter smelten.

Smelt de boter
Draai de plaat temperatuur op een laag niveau en het opzetten van een kleine steelpan op de brander. We krijgen uit de koelkast boter en sneed een stuk. Dan leg het in een pan onder voortdurend roeren en koken spatel, smelt de boter. Breng het op kookpunt is niet noodzakelijk, net genoeg om de ingrediënten volledig smelten.

Stap 4: bereiden het brood gestrooid.

Meng ingrediënten voor het afstoffen
In een diepe schotel giet een glas paneermeel, spreid de gehakte peterselie en ui, gebruik dan voeg een theelepel gedroogde knoflook, gedroogde ui en paprika.
toe te voegen gesmolten boter
Daarna, giet er een mengsel van gesmolten boter en een eetlepel van meng tot een gladde massa.

Stap 5: Meng de honing met mosterd.

Meng honing mosterd
In een aparte kom voeg een eetlepel Dijon mosterd en honing. Hetzelfde inventaris meng de inhoud in een gladde en homogene massa.

Stap 6: bereiden de vis voor het bakken.

zout en peper vis
In de pan voor het bakken verspreiding van de stukken vis en wrijf ze met zout en zwarte peper.
bedekt met mosterd en honing
Vervolgens zorgvuldig beklad filets van honing en mosterd saus.
bestrooi met afstoffen
En de laatste fase, roze zalm en bestrooi met een mengsel van paneermeel. Alles wat we zijn nu klaar voor het bakken van vis.

Stap 7: bak roze.

roze zalm bak
In een voorverwarmde 175 graden Celsius oven haal de pan van het roze zalm. Bak de schotel tijdens 20 minuten tot volledige paraatheid. Koken kan variëren, afhankelijk van de grootte van de vis stukken op deze periodiek te controleren de bereidheid van gerechten. Gebakken tot ze goudbruin zijn, roze vis uit de oven en met een metalen Schouder wordt verwijderd uit de pan. We verspreiden de plakjes op een mooie schaal en kan worden geserveerd.

Stap 8: Post roze zalm onder een korst brood.

zalm onder een korst van brood
Roze zalm een ​​broodkorst warm geserveerd als bijgerecht fit gekookte granen, aardappelpuree, of een lichte salade van verse groenten. Op verzoek is het mogelijk om verschillende sauzen en garneer te voegen met een schijfje citroen. Deze vis kan worden voorbereid voor lunch of diner, evenals de titel van eer. Kook met plezier. Bon appetit!

Tips om het recept:

- - Voor dit gerecht zal zowel de binnenlandse broodkruimels en voorbereid, bijvoorbeeld, Japanse Panko passen.

- - Als u niet beschikt over een pan met antiaanbaklaag, dan is een regelmatige Dek de pan af met aluminiumfolie. Dus niet echt een vis gerecht zal branden aan de bodem van de houder.

- - Kruiden in het recept kan worden aangevuld met gedroogde oregano, halve theelepel is voldoende. En gebruik een mengsel van geurige kruiden, die geschikt zijn voor vissen.